ひとくちで

「こだわりの〇〇〇」　とか言いますが・・・

１から１０迄の全てに　こだわっても　「こだわり」

１だけしかこだわってなかっても　「こだわり」

こだわり？ってなんだろう・・・



　　大黒正宗　原酒



お酒造りの工程は複雑です。

何がこだわっていて　どうこだわっているのか？

まして現代の科学・化学は日進月歩。

ばかな私にはちょっと付いていけません。　ので



だから「信じるのは『自分の味覚』じゃあないでしょうか？」

「自分がおいしかったらそれで良い。」と

やっと思えるようになりました。

が

それでも人の話を聞いてしまう「愚かな私」です。


この「大黒正宗　原酒」は『１０迄』こだわった日本酒です。