大沢ワインズ

　有料試飲会

　赤・白・ロゼ　３種の試飲



　　赤は　「フライング・シープ」２００８
　　　　　　
　　　　　　葡萄の品種はピノ・ノワール
　　
　　白は　「フライング・ムートン」２００８

　　　　　　葡萄の品種はソーヴィニヨン・ブラン

　　ロゼは「フライング・ムートン・ロゼ」２００９

　　　　　　葡萄の品種はサンジョベーゼ

小さいグラスに３種類　（１杯５０ml合計１５０ml）　

　　　　３種類各１杯づつ合計３杯で５００円
　
　　　　比べてみるのが面白く　きっとワインにやみつきになるかも（＾・＾）


むずかしい話はさておき

まあ、一度お試し下さい。　　今月中やってます！

  

大黒正宗　純米酒

　　梅乃樹



かわいい梅の花をあしらったラベル

封を開けると一瞬　梨・穀物などから来るかろやかな香り

飲んでみると想像どうりの　かろやかな口当たり

後味がほんのり甘く感じ　すーーと無くなる・・・

心地良さ。

　　燗をして驚き！！！

純米酒なのに・・・もったいない　が

　　燗をしないのは　もったいない。

に変わりました。

　　　　　　　是非　お試しを！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.8㍑　2,890円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　1,445円  

摂津富田の

　　　清鶴酒造のにごり酒

「しずり雪」とかわいい名前



しずり雪は「火入れ」をしていない（活性清酒）ので

日にちがたてば少しずつ味わいが変わります。

仕込みのシーズンの今だけのお酒



少しガスが残っているし、少し粕があり

日本酒でありながら、見た目は甘酒のようでもあり

楽しいお酒です。

飲むときは、下に沈殿している「おり」を振って混ぜて飲むもよし、

そのまま振らずに上澄みとおりを別々で飲むもよし

ご自由にお飲み下さい。

かつてはこのシーズンには飛ぶように売れた商品です。

　　　　　　７２０ml　　８６６円（税込）

注：キャップが通気性のあるものになっているので
　　傾けると漏れるおそれがあります。

  

大阪柏原で栽培された葡萄から丁寧に造られたワイン




それが柏原ワイン









  

　　「下り酒」　くだりざけと読みます。

現在は、大阪→東京が上り（のぼり）
　　　　
　　　　大阪←東京が下り（くだり）と呼んでいますが

江戸時代は上り下りがさかさまで

　　　　大阪→東京が下り
　　
　　　　大阪←東京が上りでした。


　江戸の地が盛んになり

地方の名産や名物が沢山江戸に運ばれました。

摂津の国からもいろんな物が運ばれ

摂津の物は高級品ともてはやされ

「下り物」（くだりもの）と呼ばれていました。

中でも日本酒は「下り酒」と呼ばれたいそうな人気を得ていたそうです。

　　　　　　※　よく使う「くだらない」と言う言葉の語源はここにあるそうです。



　　　今回、ご紹介の日本酒はその「下り酒」を

今に伝える　「清鶴酒造」です



　　　　　　　　　清鶴酒造の純米酒

ひやおろし

　　　1.8㍑　2,028円　　　720ml　　866円

　　花が咲き誇り漂うような甘いさわやかな香りと口あたり
　
　　味わいが素敵な　逸品。　

　
  

こんにちは。


いつもお世話になり有難うございます！！




さて皆さんご存知でしたでしょうか？？




毎月２０日が「ワインの日」って事を。




何で「ワインの日」？？

日本ソムリエ協会が1994(平成6)年に制定。

フランス語で「ワイン」と「20」がともに「ヴァン」と言うことから。

今日は１月２０日！！


そうなんです「ワインの日」なんです！！





今夜はワインで乾杯♪なんていかがでしょうか？？





只今当店のイチオシ・ワインはニュージーランド・ワイン！！






大沢ワインズのフライングシープ　ピノノアール２００８



店内で試飲していただけます！


試飲されるお客様のお車でのご来店はご遠慮願います。




ではでは

皆様のご来店お待ちしています。

  

　酒どころ灘は

昔から日本酒の品質向上に心血を注いできました。

兵庫県の農家さんと共に酒造好適米「山田錦」を育み

お酒造りに最適な「宮水」の大発見

その灘・御影の地で２５０数年の大黒正宗

あの阪神大震災で壊滅的な打撃を受けました。


しかし、社長さんは

「大事な事は、良い物を造り皆様に飲んでいただき喜んでいただける事」

「だから、杜氏さん良い物を造ってね！」

杜氏さんがその言葉に答えた結果

「大黒正宗　原酒」

私が飲んで

「私の夢見た究極の酒。　灘が品質で動くと凄い！」



　　今回のご紹介は「大黒正宗　原酒」の弟分

　　酒質は原酒そのままで

　　ライトでさわやかになり「ベリーグッド！」

「大黒正宗　１５」

1.8㍑　2,099円　　　　720ml　1,099円

取締役安福氏は

「原酒はいいです。しかしアルコール１５％位が身体に優しいですね！」

と発売。　　ひやも上々　　燗も上々

　　これがまたなんとも心地良い！  

北海道名物 菊水ラーメンはいかがですか？
生麺を低温低湿の風の下でじっくり熟成させながら乾燥させた自然派ラーメンです。
乾麺なので日持ちもします。
食べた感じは、まるで生麺のような味と食感です。
スープ付でみそ味としょうゆ味があります。
十人前 １２６０円
  

私が待っていた大沢ワインズ初の

ブレンディッドワイン



フライング・ムートン

　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー

　　　　　　　赤ワイン　　　７５０ml入り



　日本人の大沢さんがニュージーランドで

　葡萄を作り

　ワイン造りをされ

　そのワインが高く評価されています。

　応援している私も大変嬉しいです。

　大沢氏のワインへの夢は

　ますます大きく膨らんでいます。

　この夢をあなたと共に楽しみましょう！  

『大人な』チョコレートのお酒
サッポロビールとロイズの夢のコラボレーション
芳しい香りとほろ苦い味わいです。
バレンタインにいかがですかー。


商品に関するお問い合わせは

０６－６８７８－５５２８まで

  

昨年の１２月に販売されてから、大好評頂いています。



灘の酒　大黒正宗　しぼりたて

名前のとおり、「しぼりたて」の日本酒です。発酵のおわった醪（もろみ）はゆっくりと圧をかけてしぼられ、酒粕と清酒にわけられます。
通常、ここから火入れ、熟成されるお酒をそのまま蔵出しした、生まれたての日本酒です。

これぞ灘の酒！！

これ飲まずして




店頭試飲も開催しております！！
お気軽にご来店くださいませ。

※尚、試飲される方の御車でのご来店はご遠慮願います。




商品に関するお問い合わせは

０６－６８７８－５５２８まで  

あの、赤〇島よりも人気急上昇？！



この赤薩摩、原料から違う？！






薩摩酒造　赤薩摩

「頴娃紫」（エイムラサキ）はアントシアニンを豊富に含んだ、鮮やかな紫色をしており美しく柔らかな香りと旨味のある南薩摩の頴娃地区だけで作られるさつま芋です。また、「頴娃紫」は高級和菓子などにも使われています。

薩摩焼酎 赤薩摩はお湯割からロック、水割りといろんな飲み方に応えできる仕上がりです。

本場の赤
①使用する「頴娃紫」は全量南薩摩産を使っております。
②黒瀬杜氏は南さつま市笠沙町黒瀬集落を拠点として代々独自の技を継承し続ける焼酎職人達です。
③水は南薩摩のシラス台地に磨かれ蒸溜所付近に沸く清水を使っています。
④全量、南薩摩にある弊社蒸溜所で造っています。
⑤数量限定となっております。

商品に関するお問い合わせは

０６－６８７８－５５２８まで  

こんな寒い日には「あまざけ」を飲んで体ポカポカになりませんかぁ？？


アルコールが苦手って方にもご安心して飲んで頂けるノンアルコール「あまざけ」です！！









しかも！しかも！！飲んで健康に良い？？

「飲む点滴」として人気？！


夏バテ予防として夏に愛飲されることも多く、俳句では夏の季語とさてれいるほどです。
実は「甘酒」は単なる甘い飲み物ではなく、人間が必要とするブドウ糖が20％以上も含まれ、私達の身体に不可欠なびビタミン群、パントテン酸など、全ての天然型ビタミン群をはじめ、天然の必須アミノ酸を含んだ、総合ビタミン・ミネラルドリンクと言える飲み物なのです。

まさにこれは、飲む点滴。現代人に欠かせない理想的な健康飲料と言えるでしょう。




↑に書いてるように、夏には冷やしても飲んでいただけます(^^)




最近はリピーター率、急上昇？！
ご自分で１度飲まれて、お友達に進められる方も居られる程です。


１度お試しあれ！！




ネットショップはこちらから>>>








商品に関するお問い合わせは

０６－６８７８－５５２８まで
  

寒い日には、お湯で割って「あめ湯」になり



暑い日には、お水で割って「ひやしあめ」



大阪名物　ひやしあめ










濃縮タイプですので割合も自由自在！！

飲み方も自由自在です♪

焼酎で割ったり？！


１、よ～く冷やしたお水で割ってください。
　　昔懐かしいお味がよみがえってきます！！　（希釈３～４倍で）


　　お湯で割れば「あめ湯」になります♪
　　冬の寒い時期には体ポカポカに(*^^*)


かき氷に！！

２、濃縮タイプだから、そのままかき氷の蜜としても使えます！
　　ピリッと生姜の利いた味わいは子供から大人までＯＫ！！　　（ストレートで）


そして焼酎割にも！

３、焼酎のロックや水割り、お湯割りに風味付けとして、少～し垂らす程度入れてください。
　　生姜の香りとほのかな甘みが、焼酎をよりいっそう美味しくしてくれます♪　（ストレートで）


そしてこれは人気急上昇？！

４、苦味の利いた緑茶は「ひやしあめ」との相性は抜群！！
　　とてもまろやかで深い味わいは居酒屋さんでも人気メニュー♪♪




この１本で楽しみはさまざま！！ご自分で色々試されるのも楽しいかも？！(^^)




ネットショップは>>>  

昨日、近くの山田戎に行ってきました。
連れて帰ってきたのが 店に鎮座しております。
神社も結構にぎわっていましたよ。
  

五郎八にごり酒
年末に品切れしていましたが再入荷しています。
昔ながらの素朴な味わいを楽しんで下さい。ロックか冷やして飲むのがいいかな？
  

これぞ焼酎？！



これぞ芋焼酎？？






「芋濁三分濾過」は、厳選された鹿児島産黄金千貫を
１００％使用した黒麹芋焼酎の旨味を残し、雑味だけをと
るために三分ろ過し、それに新酒芋焼酎の初垂れを
ブレンドした芋の旨みを味わえる本格焼酎です。




この黒の紙に包まれてるだけでもガツン！！と来そうな予感？！（＞＜）


一度お試しあれ！！




ネットショップの商品も数種類、登場しております♪
ご覧下さい(^^)


  

先日、ある所で大黒正宗の大吟醸を飲んでおられる方が…
な、なんと燗をしているじゃないですか！
もったいなー
と思ったのですがちょっと飲ませていただくと
うまい!!おいしい!!
丁寧にしっかり造ったお酒はどんな飲み方をしてもおいしいのかな？
  

１月１１日は成人の日ですね。
何事も自分で責任をもって発言・行動しなければいけません。
お酒も飲める年齢になりましたね。みんなでお祝いするもよし、プレゼントするのもいいですね。
ただ、飲みすぎに注意しましょう。
  

この度、町の酒屋古木のホームページ＆ネットショップがオープン致しました。








素敵なホームページが出来てき本当に嬉しいです♪
ＨＰ製作にあたって頂いた皆様本当にありがとうございます！！


ＨＰ開設に伴い、この度ネットショップもオープン致しました！！
ネットショップもご利用下さい(^^)
またネットショップは携帯からもご利用頂けます。



ネットショップはこちらから>>>


こちらもご来店お待ちしています！！
商品も随時アップしていきますので、お楽しみに♪